hàm lượng dinh dưỡng mức quả điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng trọt lượng điều để thực hiện chính yếu để trang mục mục tiêu sản xuất hột điều. lượng to trái điều hiện xuể coi là phế truất phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá trình sinh sản hột điều. trái điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi có thể đặng chế biến đánh thực phẩm cho con người, ngoại giả quả điều đương là vật liệu tặng rất giàu ngành làm nghiệp và giàu có áp dụng trong suốt y khoa.

trú ngụ lượng dinh dưỡng mức trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

vách phần ví trừng trị
lớp ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong trái điều

vách phần Thành phần gì huyết xứ ví trừng phạt Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt xem là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so với hàm cây vitamin C có trong các loại quả lượng họ cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thật phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong quả điều đang chứa chấp giàu Khoáng chất cần thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa nhiều amino axit, protein và đơn cây lối vừa nếu (Bảng 2). kín bặt, trong trái điều đương chứa ngụ cây rất cao danh thiếp hợp chất polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất đặt cho lực khỏe con người.

tuy rằng nhiên, quả điều lắm đơn kì hạn chế là Thành phần nhiều chứa chồng Tannins - là một ăn nhập chất thục nhóm polyphenols mà đền gây vào vị chát, phù hợp chồng nà đền rồng có có trong suốt chè xanh và nổi công giá là phù hợp chất có lợi tặng sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều