Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
nguyên liệu thô phanh Pagacas chọn lựa trường đoản cú danh thiếp xứ nguyên liệu nhiều chồng cây tại Việt Nam như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời vật liệu điều thô kệch búng báng sẽ nhằm Pagacas thâu mua tự nông dân ra mùa vụ thu hoạch điều, đền rồng là trường đoản cú tháng 2 tới giữa tháng 4 dọc năm. Sau đó hột điều sẽ đặng phơi phóng thiệt khô rồi bảo cai quản trong kho thắng sinh sản cho tới mùa vụ năm sau.
Bước 2: Sàn lùng
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ đặt biếu trải qua máy sàn từng nhằm cứt loại kích cữ, hạt điều sau lát sàn khoảng thắng chia tầng loại từ bỏ nhỏ đến lớn đả dấu tương ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau đại hồi sàn lóng, hột điều đặt cho ra cạc nồi hấp trên dưới lớn thắng hâm chín. trang mục mục tiêu mực tàu việc hâm là tốt đánh chín hột điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn đặng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hạt điều giúp loại quăng quật thích hợp chồng Urushiol – một chất hoi hại giàu dạng tiến đánh người bị nhiễm nếu bị phân phát ban nhẹ, thậm chấy giàu dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau đại hồi hâm chín, hạt điều để đưa qua danh thiếp máy chẻ để tách cữ vỏ cứng bên ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích độ A,B,C,D hạng hột điều thô kệch đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau buổi tách tầng vỏ rắn bên ngoài, nhân dịp hạt điều đương cữ vỏ lụa phía ngoài. khi nào là, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta sấy khô hột tuần tra đánh nghệ sấy hơi rét.
Bước 6: làm ẩm
Sau đại hồi sấy, hạt điều đặt tiến đánh ẩm được vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ tróc hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước nào là giả dụ đánh chôm đánh 100%, từ bỏ năm 2008, đồng sự phạt triển thứ làm nghệ sản xuất hạt điều Việt Nam, sực nức này giờ hử nổi từ bỏ đụng hóa hoàn tinh tường.
Bước 8: chia loại lần 1
Sau đại hồi tách độ vỏ lụa phía ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta phân loại lượt 1 nổi loại bỏ danh thiếp hột bị hư hỏng, cứt loại kích tìm hạt trước tã rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hạt điều để biếu ra lò rang, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời gian và cây muối phù hợp theo làm thức độc địa quyền nổi biếu vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: công nguội
Sau hồi hương rang, hạt điều vẫn còn rét nên chi sẽ nổi mang ra buồng công nguội khép kín.
Bước 11: phân loại dọ 2
xuể đảm bảo sản phẩm tới tay khách quy hàng nhiều chất lượng xuể nhất, tỷ ngọc trai hột sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas đấu tặng phân loại lượt 2 sau tã lót hột rang phanh loại vứt cạc hạt sâu, hột hư và hột vỡ lẽ trong quá đệ rang.
Nguon:
Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas