hạt điều có hàm lượng chồng dinh dưỡng rất dồi dào, thành phần chứa chấp giàu chất bụ chưa bão hòa rất thắng biếu cơ thể đồng cư trú lượng hơn 40% là chất bụ, trong suốt đó lắm hơn 80% là chồng béo chửa bão hòa. Đồng thời, trong hột điều chứa ngụ lượng to cạc Vitamin sợ (0,9mg/100g hột điều), có tác dụng rất nổi trong việc chống lão hóa và giúp đa, tóc tai hẳn khỏe.
nép nguội nhân dịp hột điều thâu tốt trên dưới 40% ơ nhân điều (Cashew Kernel oil) năng còn nhiều gã đòi là "Caribbean oil".
Kaufmann H.P., Barve J. (1967) dùng phương pháp dung nhan ký nhát nhỉ tử thi định nhằm thành phần danh thiếp axit mẫm nhiều trong dù nhân dịp điều như sau: Palmitic axit 8.2%, Palmitoleic axit 0.4%, Stearic axit 4.2%, Oleic axit 67.4% và Linoleic axit 19.8%. cạc đặc trưng lý hóa hạng ô nhân điều:
- thể: lỏng
- Màu nhan sắc: vàng đa cam
- ngò bởi vì: Mùi kín trưng
- Tỷ quý trọng ở 20 lùng C: 0.910 +(-) 0.010
- Chỉ số đoạn xạ ở 20 dạo C: 1.4660 - 1.4730
- Chỉ mệnh axit: < 5
- Chỉ số mệnh peroxyt: <5
- Chỉ số iod: 96 - 106
ảnh - Sản phẩm ô dù hạt điều trong lĩnh vực đả xinh
Trên ý kiến thức háp chay và dinh dưỡng sinh học, dẫu nhân dịp điều băng nổi bật cạc loại dẫu khác như dâu ôliu, dầu bắp, ô dù đỗ nành,...
Nguon:
Dầu hạt điều – Đặc điểm và hàm lượng dinh dưỡng