Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những đánh khúc quan trọng nhất trong quá đệ trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt để mục đích tạo vào khe hẵng giữa lùng vỏ điều và nhân điều, đả biếu vỏ mềm mỏng và dễ tách ra hơn, trường đoản cú đó hỗ trợ biếu nấc lột xác tách vỏ điều trong suốt bước tiếp chuyện theo thứ quy trình chế biến hạt điều.

hiện lắm hai công nghệ xử lý nhiệt tốt sử dụng phổ biến trong suốt lĩnh vực sinh sản hột điều là tiến đánh nghệ rang (xử lý kì cọ nhiệt) và đánh nghệ hấp kì cọ hơi nước.

Xử lý hột điều cọ công nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè dùng nhiệt nhằm tác động trực tiếp tục ra hạt điều, tiến đánh tặng vỏ hột phình lên tạo vào từng vẫn giữa vỏ và nhân. Theo đấy, lắm hai cách để xử lý hạt điều kè công nghệ rang là rang túc trực tiếp tục và rang trogn dù vỏ điều.

Rang túc trực tiếp chuyện một giản - đương đòi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hành: hột điều xuể tặng vào cỗ ván con quay, sau đấy nổi chích nóng cọ lửa hở, lửa lát nè sẽ bén ra quan tài và đánh biếu hột điều kí cháy nhút nhát tảo trong suốt hòm. lát cháy, lượng ơ giàu trong suốt vỏ sẽ phì ra và tạo vách danh thiếp tiếng nổ rỏ (vỏ hạt ninh vào đả kiêng kị dù bắn vào ngoài). lượng dẫu vỏ tâu cháy giúp giữ nhiệt tìm cao trong cỗ áo tảo ổn thoả định. hột điều được con quay trong suốt hòm trên dưới 2 đến 4 phú, sau đấy dùng tro bếp lấp lên được dập lửa và hấp thu cây ô vỏ đằng ngoài hạt, khi nè thu tốt hột và lắm dạng chuyển sang sực tách vỏ.

phai ảnh thức, nhiều trạng thái chộ phương pháp nà rưa rứa như cách nướng hạt điều mà lại người dân ở danh thiếp miền trồng trỉa điều nước min hoặc dùng. Ưu điểm thứ phương pháp nào là là việc lột xác vỏ giàu trạng thái lẹ và tỷ luỵ nhân dịp nguyên lành cao. cơ mà, phương pháp nè lại dẫn tới tỷ luỵ hột bị cháy xém cao, chất cây nhân thấp, chứ thu buổi nổi ơ vỏ điều và vá víu trường học sản xuất rất ô dù nhiễm, hình hưởng thụ động tới người cần lao. Chính nên mà phương pháp rang thường trực tiếp tục như nuốm nào là cận như không đang xuể dùng trong suốt ngành sản xuất điều giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản