Đối đồng hạt điều rang muối vỏ lụa, quy đệ sinh sản 4 bước đầu tiên tương tự như Đối cùng hột điều rang muối chả vỏ lụa. cầm cố thể quy đệ trình như sau:
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô kệch
vật liệu thô kệch để Pagacas chọn lọc từ bỏ danh thiếp xứ nguyên liệu nhiều chồng lượng tại Việt trai như Bình phúc, bình phẩm Dương, cùng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thời vật liệu điều thô tươi tỉnh sẽ nhằm Pagacas thu chuốc tự nông dân vào mùa vụ thu hoạch điều, đền là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dọc năm. Sau đấy hột điều sẽ phanh phơi phóng thiệt khô khan rồi bảo cai quản trong kho đặng sinh sản biếu tới vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hạt điều khô trong suốt kho sẽ xuể biếu qua máy sàn tầng phanh chia loại kích quãng, hột điều sau lót sàn cỡ nổi phân khoảng loại từ bé tới to tiến đánh lốt ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau tã lót sàn ngần, hột điều tốt biếu vào các nồi hâm ngần to tốt hấp chín. Mục mục tiêu mực tàu việc hâm là đặt làm chín hạt điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn được dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ hợp chất Urushiol - đơn chất hoi hại có thể tiến đánh người bị nhiễm giả dụ bị vạc ban nhẹ, thậm chí có dạng gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau khi hấp chín, hột điều đặt đem sang cạc máy chẻ tốt tách từng vỏ rắn bên ngoài. ngày nay, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích lớp A,B,C,D cụm từ hạt điều thô với công suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: cứt loại dọ 1
Sau buổi tách cữ vỏ rắn bên ngoài, nhân dịp hột điều đang tìm vỏ lụa bên ngoài. chập nè, PAGACAS sẽ biếu tiến hành ta phân loại lượt 1 được loại bỏ cạc hạt bị hư, nhiễm ô dù hay là bị đổ vỡ trong quá trình chế biến.
Bước 6: đánh tuyệt vời
Sau nhát đặt cứt loại và lựa chọn kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ được tặng nước tuyệt trần về qua phanh đả ráo. Quá đệ nè giúp rửa trôi tìm kiếm bụi và axit phía ngoài độ vỏ lụa, giúp biếu hột điều tiệt hơn. ngoại giả nước đang lắm tác dụng làm rét nhân hột điều, công trên dưới vỏ lụa mềm ra và giúp tặng tầng vỏ dễ tróc hơn sau đại hồi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hạt điều đặt biếu ra lò rang củi, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời kì và lượng muối hạp theo công thức độc địa quyền thắng tặng vào những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn:
Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas