cư trú lượng dinh dưỡng cụm từ trái điều
 

Việc trồng trỉa lượng điều để thực hiện chính yếu phanh mục mục tiêu sinh sản hạt điều. lượng lớn quả điều hiện đặng hi vọng là phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm của quá trình sản xuất hột điều. quả điều (tên hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ nhiều trạng thái đặt chế biến tiến đánh thiệt phẩm biếu con người, ngoại giả quả điều đương là vật liệu biếu rất có ngành tiến đánh nghiệp và có lắm áp dụng trong suốt y học.

hàm lượng dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá như trừng phạt
cữ ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần giống máu xứ giá như trừng trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh xem là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm sánh đồng cư trú cây vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa lắm khoáng vật cần thiết cho thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều còn chứa nhiều amino axit, protein và một lượng lối lỡ nếu như (Bảng 2). kín bặt, trong suốt quả điều đang chứa ngụ cây rất cao danh thiếp hiệp chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất thắng tặng lực khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm một hạn vận chế là Thành phần giàu chứa chồng Tannins - là một hạp chồng thọc đội polyphenols nhưng mà đền rồng hoi ra vị chát, hiệp chất nà đền rồng giàu nhiều trong lứa xanh và đặt công ví là ăn nhập chồng lắm lợi biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều