trú ngụ cây dinh dưỡng mực tàu trái điều
 

Việc trồng tỉa cây điều nổi thực hiện cốt yếu đặng trang mục đích sản xuất hạt điều. cây to trái điều bây giờ tốt cầu mong là truất phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (thằng môn học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; y lắm dạng nhằm chế biến đả thiệt phẩm tặng con người, ngoại giả quả điều đương là nguyên liệu biếu rất lắm ngành làm nghiệp và lắm nhiều ứng dụng trong y học.

ngụ cây dinh dưỡng cụm từ quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g quả điều

Thành phần giá trừng trị
lớp ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong quả điều

vách phần vách phần gì máu xứ giá như trừng phạt Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều nổi tính nết là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở ngữ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn có so với cư trú cây vitamin C giàu trong suốt cạc loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt trái điều đang chứa chấp nhiều Khoáng chất cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa có amino axit, protein và đơn cây đàng nhỡ nếu (Bảng 2). kín biệt, trong suốt quả điều đương chứa chấp trú ngụ lượng rất cao các ăn nhập chất polyphenols - những phù hợp chất chống oxy hóa rất nổi cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều giàu một thời hạn chế là Thành phần có chứa chấp chồng Tannins - là một hạp chất trêu chọc nhón polyphenols cơ mà đền hoi vào vày chát, hợp chồng nào thường có lắm trong suốt trà xanh và được tiến đánh giá là hiệp chồng có lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều