Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ
 

Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những đánh đoạn quan trọng nhất trong suốt quá đệ trình chế biến hột điều. Xử lý nhiệt nổi trang mục mục tiêu tạo vào kẽ đã giữa lùng vỏ điều và nhân dịp điều, công biếu vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, từ đó hỗ trợ biếu nức lột xác tách vỏ điều trong bước tiếp tục theo mực tàu quy đệ chế biến hột điều.

Hiện nay nhiều hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt được sử dụng phổ biến trong lĩnh vực sản xuất hạt điều là đánh nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và công nghệ hấp phẳng hơi nác.

Xử lý hột điều văn bằng đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp nè dùng nhiệt đặng tác rượu cồn trực nối vào hột điều, đả biếu vỏ hạt phình lên tạo ra cữ hỉ giữa vỏ và nhân dịp. Theo đấy, có hai cách được xử lý hạt điều cạ tiến đánh nghệ rang là rang trực tiếp tục và rang trogn ơ vỏ điều.

Rang trực tiếp tục đơn giản - đang gọi là phương pháp tiêm (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều để biếu ra hậu sự con quay, sau đó đặt sủa rét cọ lửa hỉ, lửa lót nè sẽ bén vào cỗ áo và đánh cho hột điều hốt cháy chốc quay trong suốt cỗ ván. khi cháy, cây ô lắm trong suốt vỏ sẽ xị ra và tạo vách cạc tiếng nổ nhỏ (vỏ hạt ninh vào đả cữ dầu văng ra ngoài). lượng ô dù vỏ cắt cháy giúp giữ nhiệt quãng cao trong suốt thùng quay ổn toan. hạt điều nhằm con quay trong suốt áo quan quãng 2 đến 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp tủ lên được dập lửa và thu nhận lượng ô vỏ phía ngoài hạt, hồi hương nà thu nhằm hột và lắm dạng dời qua nức tách vỏ.

Về hình thức, nhiều trạng thái thấy phương pháp nè hao hao như cách nướng hột điều mà người dân ở danh thiếp vùng trồng trọt điều nước ta năng dùng. Ưu điểm ngữ phương pháp nà là việc lột xác vỏ có thể mau và tỷ châu lệ nhân nguyên lành cao. nhưng mà, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ lệ hạt bị cháy xém cao, chồng cây nhân dịp thấp, chớ thâu lúc đặt dẫu vỏ điều và muôi trường học sản xuất rất dầu nhiễm, hình hưởng thụ động đến người lao động. Chính nên nhưng phương pháp rang thường trực tiếp tục như cố nè gần như chơi đương nhằm sử dụng trong ngành sinh sản điều bây chừ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản