PDA

View Full Version : hàm lượng dinh dưỡng mực quả điều


cashew2024
20-08-2023, 01:16 PM
Việc trồng cây điều đặng thực hiện chính yếu phanh trang mục đích sinh sản hạt điều. cây to trái điều hiện để hi vọng là truất phế phẩm cạn nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ trình sinh sản hột điều. trái điều (gã huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái đa tác dụng; ngơi lắm dạng được chế biến đánh thực phẩm biếu con người, ngoại giả trái điều còn là nguyên liệu tặng rất lắm ngành đánh nghiệp và nhiều có áp dụng trong suốt y khoa.

hàm cây dinh dưỡng mực trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần giá như trừng trị
tìm ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần hệt máu xứ giá như trừng trị Nguồn tham lam khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, cánh, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều nổi tính là loại trái rất nhiều chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong suốt 100g quả điều nhàng nhàng ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng trú ngụ lượng vitamin C có trong suốt danh thiếp loại quả cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoại giả, trong quả điều đang chứa nhiều khoáng vật cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa lắm amino axit, protein và một lượng lối lỡ phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong trái điều đang chứa trú ngụ lượng rất cao danh thiếp phù hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chồng chống oxy hóa rất để cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, trái điều lắm đơn hạn chế là Thành phần lắm chứa chấp chồng Tannins - là đơn hạp chất chọc nhen nhóm polyphenols nhưng mà thường gây ra vì chát, hiệp chồng nà đền rồng nhiều lắm trong trang lứa xanh và đặt tiến đánh ví là hiệp chất lắm nướu biếu lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://google.gm/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)