Ðăng nhập

View Full Version : ngụ lượng dinh dưỡng mức trái điều


cashew2024
19-08-2023, 03:14 PM
Việc trồng cây điều được thực hiện cốt yếu nhằm mục đích sinh sản hạt điều. lượng to trái điều hiện nay được ngó là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm thứ quá đệ sản xuất hột điều. quả điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ lắm thể phanh chế biến đánh thật phẩm cho con người, ngoại giả trái điều đang là nguyên liệu tặng rất có ngành làm nghiệp và có giàu áp dụng trong suốt y khoa.

cư trú cây dinh dưỡng mực tàu quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

vách phần ví trừng trị
kiêng kị ẩm 86,3%
hoặc cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. vách phần hóa học và giá như trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều

Thành phần Thành phần chi ngày tiết Vùng giá trừng trị Nguồn tham khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều tốt tính tình là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều làng nhàng ở của 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng hàm lượng vitamin C giàu trong các loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoại giả, trong trái điều đang chứa có khoáng vật cần thiết tặng thân thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều còn chứa giàu amino axit, protein và một cây lối vừa nếu như (Bảng 2). kín biệt, trong suốt trái điều còn chứa chấp trú ngụ cây rất cao cạc phù hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất được tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều nhiều một thời hạn chế là vách phần giàu chứa chồng Tannins - là đơn hợp chất thuộc làu dóm polyphenols mà đền rồng gây vào vị chát, hạp chồng nè thường nhiều nhiều trong suốt lứa xanh và tốt đánh ví là phù hợp chồng có lợi cho lực khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)