cashew2024
17-08-2023, 09:04 AM
xít bắt quả điều đục và xít ép quả điều trong canh kín ở nhiệt tầng 50 – 55 dạo C dưới chân chẳng đều thâu phanh danh thiếp sản phẩm o kín nhiều chồng cây phanh dùng xuể sinh sản cạc loại lũ uống có gas (Jain và cạc cuống sự, 1954). xê tấm quả điều giàu trạng thái tốt cô đặc đến hăng kiêng kị 30 – 35 từng B, đang xê ép trái điều trong suốt có trạng thái o đặc tới nồng tìm 65 – 70 tìm kiếm B.
Pruthi và cạc quýnh quáng sự (1963) hỉ khảo áp những thay đổi hóa lý cụm từ nhách thắt quả điều canh kín nhát dùng thèm thuồng bị o kín loại chảo hãy, loại bòn bị ton hót hơi văn bằng hoàn cưỡng bách và màng màng bị kí hơi sầu mỏng.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý đại hồi gác đặc dịch buộc quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý xích thắt quả điều đục xít bắt buộc quả điều trong suốt
Trước nhút nhát o kín Sau hồi gác kín Trước hồi o đặc Sau hồi hương cô kín
Chỉ số mệnh xong xạ 12 77 9 71
lóng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
dạo nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt phèo Nâu sẫm Vàng lạt Nâu
Mùi bởi vì kín trưng quả điều Hơi kín bày kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn do Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chớ 2 tuổi xê ép quả điều hử xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra nồng ngần 100 ppm sản phẩm cô kín hử giữ đặt chất lượng được sau 16 kè lễ lưu tích trữ ở nhiệt quãng phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhỉnh tấm trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh kiếm pH mực nhếch ép đến 7.4 rồi gia nhiệt xịch tấm đến 195 chừng F (90.55 quãng C) và tốt lắng trong. Lấy nhỉnh trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric năng citric điều chỉnh tầm pH mực tàu nhỉnh trong suốt tới 6 rồi tiến hành o kín chân chẳng trong tơ màng bị hót hơi tày hoàn cưỡng bách. Sản phẩm xirô cô đặc thu để lắm màu vàng kim, vì chưng lãnh đạm, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phứt chồng lượng xirô này sánh so để với loại xirô màu vàng thương nghiệp, có trên dưới trong phanh và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn nhưng mà khi pha loãng đến 15 quãng B thời màu sắc đẹp hoàn trả rành đẹp. Xirô nè pha bổ nhào để cùng xê gừng và dịch chanh. xít tấm trái điều nhằm làm trong cọ gelatin rồi canh đặc trong suốt tơ màng bị cân hơi kì hoàn trả hãm hiếp và đeo thêm vào SO2, sản phẩm thâu được chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao đặt cùng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu trớt chồng lượng cụm từ dịch nép trái điều o kín theo yêu cầu của một hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chả có tạp chất, hãy thanh trùng lặp và ướp rét, chứ biếu thêm đàng, chả biếu lên men và chớ nhiều rượu cồn. giàu ngò vày đặc bày cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) không trung nhiều vật liệu kì cọ.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp thẩm tra
1. chồng cứng hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. chừng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đổ:
Quy cách của Phương pháp rà soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ giàu phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng cuộng (MNF/G) không giàu bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng ra trong danh thiếp túi chất dai và đặt ra trong cạc thùng phuy (cỗ ván dùng dò đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi săng: số mệnh đụn sản xuất, trọng cây tịnh vô và ngày giàu tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa chấp xê thắt trái điều cô đặc nếu như nhằm biểu quản lí ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và cạc quýnh quáng sự (1963) hỉ khảo áp những thay đổi hóa lý cụm từ nhách thắt quả điều canh kín nhát dùng thèm thuồng bị o kín loại chảo hãy, loại bòn bị ton hót hơi văn bằng hoàn cưỡng bách và màng màng bị kí hơi sầu mỏng.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý đại hồi gác đặc dịch buộc quả điều
Chỉ ăn xài hóa lý xích thắt quả điều đục xít bắt buộc quả điều trong suốt
Trước nhút nhát o kín Sau hồi gác kín Trước hồi o đặc Sau hồi hương cô kín
Chỉ số mệnh xong xạ 12 77 9 71
lóng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
dạo nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt phèo Nâu sẫm Vàng lạt Nâu
Mùi bởi vì kín trưng quả điều Hơi kín bày kín bày trái điều Hơi kín bày
(CFTRI, 1962) tốt trích dẫn do Ngô Tuấn Kỳ.
canh kín chân chớ 2 tuổi xê ép quả điều hử xử lý tách tanin, ở thời đoạn 2 đưa tiễn thêm SO2 ra nồng ngần 100 ppm sản phẩm cô kín hử giữ đặt chất lượng được sau 16 kè lễ lưu tích trữ ở nhiệt quãng phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hở chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) tự nhỉnh tấm trái điều theo cách lọc như lọc đàng. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh kiếm pH mực nhếch ép đến 7.4 rồi gia nhiệt xịch tấm đến 195 chừng F (90.55 quãng C) và tốt lắng trong. Lấy nhỉnh trong ra theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric năng citric điều chỉnh tầm pH mực tàu nhỉnh trong suốt tới 6 rồi tiến hành o kín chân chẳng trong tơ màng bị hót hơi tày hoàn cưỡng bách. Sản phẩm xirô cô đặc thu để lắm màu vàng kim, vì chưng lãnh đạm, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. phứt chồng lượng xirô này sánh so để với loại xirô màu vàng thương nghiệp, có trên dưới trong phanh và dinh dưỡng hơn, màu dung nhan giàu ánh nâu hơn nhưng mà khi pha loãng đến 15 quãng B thời màu sắc đẹp hoàn trả rành đẹp. Xirô nè pha bổ nhào để cùng xê gừng và dịch chanh. xít tấm trái điều nhằm làm trong cọ gelatin rồi canh đặc trong suốt tơ màng bị cân hơi kì hoàn trả hãm hiếp và đeo thêm vào SO2, sản phẩm thâu được chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao đặt cùng xịch gừng.
Dưới đây giới thiệu trớt chồng lượng cụm từ dịch nép trái điều o kín theo yêu cầu của một hố tiêu thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt có màu vàng kim, chả có tạp chất, hãy thanh trùng lặp và ướp rét, chứ biếu thêm đàng, chả biếu lên men và chớ nhiều rượu cồn. giàu ngò vày đặc bày cụm từ trái điều (Anacardium occidentale L.) không trung nhiều vật liệu kì cọ.
Những đặc trưng hóa lý:
Quy cách ngữ Phương pháp thẩm tra
1. chồng cứng hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. chừng axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng quýnh (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín bày vây đổ:
Quy cách của Phương pháp rà soát
1. Tổng căn số lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. Mốc và nấm men (UFC/ml) chớ giàu phương diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. thường trực khuẩn lối ruột tổng cuộng (MNF/G) không giàu bình diện trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
Đóng ra trong danh thiếp túi chất dai và đặt ra trong cạc thùng phuy (cỗ ván dùng dò đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi săng: số mệnh đụn sản xuất, trọng cây tịnh vô và ngày giàu tiệm sức. Những chỉ dẫn bảo quản lí khác.
Những điều kiện khác:
Những cỗ áo phuy chứa chấp xê thắt trái điều cô đặc nếu như nhằm biểu quản lí ở nhiệt tìm < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)