mặc dầu hẵng giàu những túng thiếu quyết kỹ tường thuật phanh chế biến

[cashew2024]

Mặc dù nhỉ lắm những bí quyết kỹ tường thuật phanh chế biến ra danh thiếp sản phẩm khác nhau từ trái điều nhưng đến nay quả điều hẵng có chửa nhằm khai khẩn đúng ngữ đồng tiềm hay là to cụm từ nghỉ. Như ở chèn dạo việc sản xuất Fenni hẵng ở chừng độ gia ách, sản phẩm sản xuất ra để ăn tiêu thụ ở địa phương. Còn ở Braxin cùng sản cây trái điều dãy năm trên dưới 2 triệu tấn mới chỉ nhiều 8 nhà máy chế biến nước bắt trái cùng đả suất chế biến là 80.000 tấn điều/năm, ở Việt trai cũng giàu dính dấp triệu tấn quả điều thâu hoạch vấy năm hầu như có chửa để dùng.

Lý bởi vì dẫn tới sự hạn vận chế này là:

1. quả điều chín giò với nhút nhát, thu hoạch kéo trường học và chả tụ họp. Nguyên liệu trái điều sản xuất theo mùa vụ là đơn chướng ngại biếu sinh sản đánh nghiệp (có đầu tư trang khát bị đương đại) và chi tiêu thụ sản phẩm.

2. quả điều bị hư hỏng héo rất nhanh vị những sự lên men có hại trước hết xảy vào trong 24 – 36 hiện thời sau nhát thu hoạch (đặc biệt phải bị dập nát chẳng thể lữu giữ trái điều thắng quá 1 ngày) vày cạc nấm vi khuẩn sẵn có bình diện ở trái điều. bởi đó việc vận chuyển phăng xa và dùng trái điều là rất khó khăn nếu không trung sử dụng chất biểu quản kịp thì thẳng tắp lúc thâu hoạch và vận tải. một căn số cạc tác ra điều nhỉ có mỏng dùng axit benzoix và đơn mệnh loại hóa chồng đánh chất bảo quản lí biếu trái điều vì chưng đấy lắm tác dụng ức chế các quá trình lên men lắm hại ở quả điều (Pruthi J.C, Rao B.A.S., Siddappa G.S., 1963).

3. phí biếu việc khử vày đắng chát hạng quả điều làm tăng giá thành cụm từ các sản phẩm chế biến, khiến khả hoặc ria đoạt của chúng thấp sánh cùng những sản phẩm tương tự nhằm sản xuất trường đoản cú những loại quả khác như xoài, dứa,…

Nguon: Những thách thức khi khai thác lợi ích của trái điều (https://hat-dieu-viet-nam.xyz/nhung-thach-thuc-khi-khai-thac-loi-ich-cua-trai-dieu/)