cashew2024
02-08-2023, 12:45 PM
nác buộc quả điều nhiều trú ngụ lượng chất dinh dưỡng rất da thể và kín bặt nhiều vitamin, khoáng vật. Theo đó, ngụ cây vitamin C lắm trong quả điều thậm chí cao hơn danh thiếp loại trái trêu chòng họ chanh cam nhiều lần (cấp 5 lần chanh, 6 lần bưởi, 8 lượt quýt.
kín bày hóa lý và ngụ lượng vitamin C mức nhích quả điều
Bảng - kín bày hóa lý cụm từ nhỉnh trái điều
kín trưng hóa lý Max ta Trung bình
quý trọng cây trái (g) 140.7 13 37.9
nhỉnh quả (%) 84.3 46.9 67.1
Brix 18.3 7.2 12.4
cữ axit (theo malic) 0.7 0.1 0.3
pH 4.6 3.7 4
Axit Ascorbic (mg%) 265.5 17.2 105.4
đàng khử (%) 17.7 5.3 10.7
Glucoza (%) 11.6 5.1 7.9
Fructoza (%) 6.5 0.2 2.6
Tanin (%) 0.7 0 0.2
Protein (N x 6.25) 0.3 0.2 0.3
S.P.Sondhi, 1962, CFTRI tốt trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
Bảng - cư trú lượng đơm tố C (mg) trong suốt 100g xê tấm (*)
Cách chế biến cây đâm tố C (mg)
nhách bắt mới nép vào 223.3
dịch tấm được đun sôi trong suốt 8 phút 215.2
nhỉnh bức nổi đun sôi trong 15 phút 207.6
nhếch buộc phanh trong phủ rét 24 bây chừ 180.51
dịch buộc được ở nhiệt khoảng phòng trong suốt 24 hiện thời 167.44
*Theo Costa và Carvalho.
Phương pháp chế biến Nước bắt buộc trái điều (dịch trái điều)
Phương pháp chế biến nhếch thắt trái điều trong (Clarified Cashew apple Juice)
Chọn những quả điều mới ngứt, tươi, nguyên vẹn tiễn vào máy bức trái (kiểu rổ hay kiểu trục bịt) tấm lấy nhếch trái rồi xử lý theo lược đồ
Nguon: Đặc trưng hóa lý của dịch trái điều. Phương pháp chế biến dịch ép trái điều trong (https://hat-dieu-rang-muoi.xyz/dac-trung-hoa-ly-cua-dich-trai-dieu-phuong-phap-che-bien-dich-ep-trai-dieu-trong/)
kín bày hóa lý và ngụ lượng vitamin C mức nhích quả điều
Bảng - kín bày hóa lý cụm từ nhỉnh trái điều
kín trưng hóa lý Max ta Trung bình
quý trọng cây trái (g) 140.7 13 37.9
nhỉnh quả (%) 84.3 46.9 67.1
Brix 18.3 7.2 12.4
cữ axit (theo malic) 0.7 0.1 0.3
pH 4.6 3.7 4
Axit Ascorbic (mg%) 265.5 17.2 105.4
đàng khử (%) 17.7 5.3 10.7
Glucoza (%) 11.6 5.1 7.9
Fructoza (%) 6.5 0.2 2.6
Tanin (%) 0.7 0 0.2
Protein (N x 6.25) 0.3 0.2 0.3
S.P.Sondhi, 1962, CFTRI tốt trích dẫn vày Ngô Tuấn Kỳ.
Bảng - cư trú lượng đơm tố C (mg) trong suốt 100g xê tấm (*)
Cách chế biến cây đâm tố C (mg)
nhách bắt mới nép vào 223.3
dịch tấm được đun sôi trong suốt 8 phút 215.2
nhỉnh bức nổi đun sôi trong 15 phút 207.6
nhếch buộc phanh trong phủ rét 24 bây chừ 180.51
dịch buộc được ở nhiệt khoảng phòng trong suốt 24 hiện thời 167.44
*Theo Costa và Carvalho.
Phương pháp chế biến Nước bắt buộc trái điều (dịch trái điều)
Phương pháp chế biến nhếch thắt trái điều trong (Clarified Cashew apple Juice)
Chọn những quả điều mới ngứt, tươi, nguyên vẹn tiễn vào máy bức trái (kiểu rổ hay kiểu trục bịt) tấm lấy nhếch trái rồi xử lý theo lược đồ
Nguon: Đặc trưng hóa lý của dịch trái điều. Phương pháp chế biến dịch ép trái điều trong (https://hat-dieu-rang-muoi.xyz/dac-trung-hoa-ly-cua-dich-trai-dieu-phuong-phap-che-bien-dich-ep-trai-dieu-trong/)