Ðăng nhập

View Full Version : Satyavithi và cọng sự


cashew2024
30-07-2023, 05:41 PM
Satyavithi và cuộng sự, 1963 vẫn nghiên cứu sản xuất giấm trái điều như sau: xích bức trái điều hăng tầng 12 tầng B (dài phù hợp chứ đủ hăng từng đề nghị giàu thể pha thêm đường cho đủ) được thanh trùng lặp, thắng nguội cấy loại nấm men thuần chủng Saccharomyces cervisiae, hoặc loại men bia vào nhách, biếu lên men rượu. tiễn đưa thêm vào 0.05% ammonium phosphate được tương trợ việc lên men. Lên men giấm nhằm thực hiện theo "quá đệ trình muộn" hoặc theo "quá trình sít".

- Ở "quá đệ chậm" men rượu hay là hẩu lốn đồng 1/3 thiếu gì cây cái giấm (giấm đừng khử trùng) và được im tặng đến tã lót tạo vách giấm.

- Ở "quá trình chóng" cho nhỉnh hả có men rượu ngào cùng cái giấm trớt sang một trói buộc chứa chấp chật lõi ngô nhiều bề cao 1.3 - 1.7m. Giấm tạo ra theo cách này thắng lọc và que trùng.

Giấm sinh sản theo các quá đệ trên có tìm axit trên 5.3% can với giấm thương mại.

Nguon: Giấm trái điều (https://hat-dieu-tuoi.xyz/giam-trai-dieu/)