Ðăng nhập

View Full Version : đơn sản phẩm mứt trái điều tại châu Phi


cashew2024
19-07-2023, 05:16 PM
lựa trái điều chín chứ hư dập nát tiễn đưa rầm ra dung xê muối 2% sau tăng dần hăng cữ muối trong dung xê lên 10% (dạo 5 - 6 ngày). đấu theo hâm trái điều cùng hơi nước ở kề suất 2 - 4 kg trong 5 - 10 phút rồi dùng loại xirô kín nồng ngần 30 cỡ B nhiều chứa chấp 0.05% axit citric xuể tiến đánh bần tiện trái điều na ná như cách sản xuất kẹo thông thường (Jain và cuộng sự, 1954).

quả điều cũng xuể dùng tốt tiến đánh mứt trái điều và mứt hỗn hợp quả điều cùng danh thiếp loại quả khác.

Hình - đơn sản phẩm mứt quả điều tại luỵ Phi

xuể làm mứt, trái điều sau lúc hử om trong suốt dung nhỉnh muối ăn 2% trong suốt 3 ngày đeo hâm hơi nước ở 4 - 6 kg trong 10 - 15 phút sau đó thêm vào một lượng đường cạ đồng coi trọng lượng trái điều dùng và một cây axit citric 0.3% trước chốc quá trình đánh nguội kết thúc sẽ thu nhằm mứt quả điều. sử dụng cách chế biến trên đối đồng đơn hẩu lốn gồm thịt quả điều và giết mổ quả chuối hay làm thịt thơm tỷ ngọc trai 1:1 sẽ thu để sản phẩm mứt hổ lốn.
Nguon: Kẹo và mứt quả điều (https://hat-dieu-vo-lua.xyz/keo-va-mut-qua-dieu/)
Ở Braxin lắm 5 loại mứt đặt chế biến trường đoản cú trái điều là: (1) quả hầm dừ trong suốt xirô (doce emcalda), (2) keo kiệt đặc nhiều tầng quánh mực tàu mứt đặc (doce), (3) làm thịt trái tốt xuể nóng đông, tạo vách Hình tròn bi và bao đàng bên ngoài (caju cristalizado), (4) quả được nấu và o khô đơn phần trong xirô (caju ameixa) và (5) thạch. trái điều hồi đưa quách nhà máy cần xuể chế biến ngay trong suốt phạm vi vài ba bây chừ cùng hầu hạ. Ở Braxin cũng thoả chế biến loại sản phẩm quả điều đóng chai rất hấp dẫn đặng bán tặng khách đẩy lịch. Cách công như sau: thẳng tắp chốc cuống quả điều đương nhỏ quăng quật hột về tiễn quýnh vào trong suốt chai thắng cuộng vạc triển lớn ra thành quả điều. tã lót trái chín rụng khỏi cành nằm gọn gàng trong chai sẽ đâm thêm rượu mía ra hẹp chai (Johnson, 1977).