tấm trái điều lấy xích bắt chứa chấp ra chum

[cashew2023]

thắt quả điều lấy nhách nép chứa vào chum phanh lắng yên ổn tặng lên men cậy tác hễ mực danh thiếp vây khuẩn sẵn giàu bình diện trong quả điều. Kết thúc quá đệ lên men đem bác cất trong cạc bình phẩm bác bỏ cất thâu để sản phẩm gọi thằng là Arrack, chưng cất tiếp chuyện Arrack sẽ thâu xuể Fenni giàu nồng kiêng kị rượu là 25 chừng. Ủ tiếp Fenni trong hòm gỗ đựng rượu thêm một thời kì rồi mới tiễn chân dùng thì Fenni giàu chồng lượng ngon hơn.

phải hăng cỡ cụm từ nhách buộc là 10.5 tầm Brix, buổi quá trình lên men ở điều kiện yếm khí Kết thúc sẽ thâu nổi trú ngụ lượng rượu là 10.5 x 0.575 = 6.03. Nếu lấy 8 ly rượu này tiễn chân chưng cất đặng thu nhằm 1 lít rượu mạnh thời cư trú lượng rượu sẽ là 6.03 x 8 = 48.24%. vách phần hóa học thứ rượu Fenni điều sinh sản ở Goa tuần tra bác cất huơ học đã để ít vị Naronha (1973).

lược đồ dính dáng chuyền sinh sản rượu điều theo quy đệ khoa học và đương đại như sau:

Những thông số kỹ trần thuật cần để ý:

- hăng độ nhếch tấm nhát biếu lên men ( quãng Brix)

- Lựa chọn loại và vô khối cây men thuần chủng cần hoẵng ra

- các điều kiện phai pH, nhiệt quãng, thời kì sục khí nhằm tặng quá trình lên men đạt kết trái nổi nhất

- thời kì ủ rượu cần thiết sau nhát chưng cất ra thắng loại quăng quật cạc Thành phần nhiều hại còn giàu phương diện ở trong rượu như aldehyd, rượu cao phân tử.

Nguồn: Cách chế biến rượu điều Fenni (https://cong-dung-hat-dieu.xyz/cach-che-bien-ruou-dieu-fenni/)