cashew2023
24-04-2023, 09:36 PM
Phương pháp hâm sử dụng hơi nác lắm dạng sử dụng hơi nước ở 100 cỡ C (sát suất đền) hay là hơi nước ở nhiệt độ cao 170 chừng C (xáp suất > 8kg/cm2) đánh tặng vỏ hạt điều phùng lên tạo ra đơn cữ hẵng giữa vỏ và nhân nhằm hốt lột xác vỏ lấy nhân được dễ dàng. thời gian hâm tùy ghẹo kiếm ẩm và kích dạo ngữ hạt giàu dạng kéo dài 30 - 45 phút. khoảng vẫn giữa vỏ và nhân dịp đặt tạo ra ở hấp đền bé hơn ở chao đèn dẫu vì ở hấp do thời gian hấp kéo dài bởi thế cả vỏ và nhân cùng xảy ra giãn nở vì nhiệt, trong buổi ở chao đèn ô dù nhiệt độ cao thời gian ôi chao ngắn (1 - 3 phút) vì vậy giãn nở nhiệt chỉ xảy vào ở vỏ là chính yếu.
Những ưu ráng hạng hâm so với chao dầu:
- Tỷ lệ sản phẩm nhân trắng thu được cao hơn.
- vá víu trường học tiến đánh việc chứ nhiều hơi ô dù CNSL cắt vào nên chi giò bị dẫu nhiễm và an toàn đồng người cần lao.
- màng màng bị hâm tương đối xử đơn giản, phí đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao đèn ô dù.
Chính nhờ cậy những nướu vậy ưu việt này nhưng mà hiện giờ gần như trên 90% cạc nhà máy ở nước mỗ vận dụng phương pháp hấp là chủ yếu trong ngành chế biến hạt điều.
căn số liệu so so cạc kết quả chế biến theo phương pháp đậu phụ nhự dẫu và phương pháp hâm hạng đơn nhà máy chế biến điều nhét lớp thục tiến đánh ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hột điều đưa tiễn vào chế biến: 80kg.
- Nguồn gốc ngữ hạt điều: Bờ bể Ngà.
- Chất lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến trình hâm đối cùng nồi hơi nác 100 lùng C: bật kêu biếu nác tan ra nồi hâm tới ngữ quy định trên ống thủy. Nạp 300 kg hạt điều vào nồi sang phễu nộp liệu. Sau đấy bắt buộc đầu lò đốt, sử dụng vỏ hột điều tốt đun sôi nước. lúc nác sôi có hơi nác hốt vào thắt đầu tính thời gian. Tiếp tục đun sôi nước liên tục trong suốt 30 - 45 phút (tùy ghẹo trên dưới ẩm ngữ nhân) rồi ngừng đun sau 5 - 10 phút toá hột hãy hâm ra sang trọng muống tháo dỡ liệu cái thần hồn căn số. hột xuể tải ít nổi nguội chí ít 24 hiện đưa tiễn béng tâu tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)
Những ưu ráng hạng hâm so với chao dầu:
- Tỷ lệ sản phẩm nhân trắng thu được cao hơn.
- vá víu trường học tiến đánh việc chứ nhiều hơi ô dù CNSL cắt vào nên chi giò bị dẫu nhiễm và an toàn đồng người cần lao.
- màng màng bị hâm tương đối xử đơn giản, phí đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao đèn ô dù.
Chính nhờ cậy những nướu vậy ưu việt này nhưng mà hiện giờ gần như trên 90% cạc nhà máy ở nước mỗ vận dụng phương pháp hấp là chủ yếu trong ngành chế biến hạt điều.
căn số liệu so so cạc kết quả chế biến theo phương pháp đậu phụ nhự dẫu và phương pháp hâm hạng đơn nhà máy chế biến điều nhét lớp thục tiến đánh ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:
- hột điều đưa tiễn vào chế biến: 80kg.
- Nguồn gốc ngữ hạt điều: Bờ bể Ngà.
- Chất lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.
Tiến trình hâm đối cùng nồi hơi nác 100 lùng C: bật kêu biếu nác tan ra nồi hâm tới ngữ quy định trên ống thủy. Nạp 300 kg hạt điều vào nồi sang phễu nộp liệu. Sau đấy bắt buộc đầu lò đốt, sử dụng vỏ hột điều tốt đun sôi nước. lúc nác sôi có hơi nác hốt vào thắt đầu tính thời gian. Tiếp tục đun sôi nước liên tục trong suốt 30 - 45 phút (tùy ghẹo trên dưới ẩm ngữ nhân) rồi ngừng đun sau 5 - 10 phút toá hột hãy hâm ra sang trọng muống tháo dỡ liệu cái thần hồn căn số. hột xuể tải ít nổi nguội chí ít 24 hiện đưa tiễn béng tâu tách vỏ.
Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)